西安晉湘現(xiàn)貨藥用級二丁基羥基甲苯

二丁基羥基甲苯

Erdingjiqiangjijiaben  Butylated Hydroxytoluene

C15H24O 220.35   [128-37-0]
 
   本品為2，6-二特丁基（1，1-二甲基乙基）-4-甲基。按無水物計(jì)算，含C15H24O不得少于98.5%。
   【性狀】本品為無色、白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。本品在丙酮中極易溶解，在中易溶，在水和丙二醇中不溶。
   凝點(diǎn)    本品的凝點(diǎn)（通則0613）為69～70℃

   【類別】藥用輔料，抗氧劑。
   【貯藏】密封，在陰涼干燥處保存。

西安晉湘現(xiàn)貨藥用級二丁基羥基甲苯

用途

    脂溶性抗氧化劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其最大使用量為0.2g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基混合使用時(shí)，總量不得超過0.2 g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基、沒食子酸丙酯混合使用時(shí)，其中二丁基羥基甲苯與丁基羥基總量不得超過0.1 g/kg，沒食子酸丙酯不得超過0.05 g/kg（最大使用量均以脂肪計(jì)）。此外也可用于膠姆糖配料。其他使用參考：在動(dòng)物油中用量為0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；脫水豆?jié){，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食品包裝材料0.02%~0.1%；口香糖基質(zhì)用量可達(dá)0.1%。另外如中國臺灣省《食品添加劑使用范圍及用量標(biāo)準(zhǔn)》（1986）規(guī)定：二丁基羥基甲苯可用于油脂、奶油、干魚、貝類制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷凍魚、貝類及冷凍鯨魚肉的浸漬液，最大使用量為0.1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg。FAO/WHO（1984）規(guī)定：一般食用油脂，單用二丁基羥基甲苯或與丁基羥基、叔丁基、沒食子酸酯類合用時(shí)，最大使用量為0.2 g/kg（其中沒食子酸酯類不得超過100mg/kg）。與丁基羥基、沒食子酸酯類合用總量為0.2g/kg，但沒食子酸酯類不得超過100mg/kg；不得用于直接消毒，也不得用于調(diào)制奶及其制品；用于人造奶油，單用或與丁基羥基、沒食子酸酯類合用時(shí)，最大使用量為0.1g/kg。日本規(guī)定：用于魚、貝類冷凍品、鯨魚冷凍品浸漬液（生食冷凍鯨魚肉除外），最大使用量為1g/kg；用于油脂、奶油、魚、貝類干制品與鹽制品。干燥類淀粉，最大使用量為0.2 g/kg；口香糖，最大使用量為0.75 g/kg。 鑒定方法： 在10 mL本品的甲醇溶液中，加入10 mL水、2 mL（3 g/L）及5mL鄰聯(lián)二茴香胺甲醇鹽酸混合溶液[2 g/L，甲醇1mol/ L鹽酸溶液（4+6）]，在3min內(nèi)呈橙紅色。加氯仿5 mL，搖動(dòng)，氯仿層中呈現(xiàn)紫色或品紅色，曝光后退色。